J. D.
Gestion Touristique
Maîtrise des normes HACCP et ISO 22000
Rédaction et suivi de procédures d’hygiène
Réalisation d’audits internes et externes
Formation du personnel aux bonnes pratiques
Foodie's Resto · Privé
Animation de
sessions de formation continue
Évaluation de la
performance des équipes
Gestion des
conflits liés à la qualité ou aux procédures
Sélection et
évaluation de fournisseurs selon des critères qualité
Réception et
contrôle qualité des produits
Réduction des
pertes liées à la non-conformité
Access Haiti S.A. · Privé
Conception pédagogique : élaboration de plans de formation, modules e-learning, supports PowerPoint, guides d’exercices.
Méthodes de formation : animation participative, études de cas, jeux de rôle, apprentissage par projet.
Ingénierie de formation : analyse des besoins, définition d’objectifs pédagogiques, évaluation des acquis.
Maîtrise des outils numériques : Zoom, Microsoft Teams, Google Meet, Moodle, Canva, outils interactifs (Kahoot!, Mentimeter).
Maîtrise des logiciels bureautiques : Word, PowerPoint, Excel.
Gestion de plateforme de formation en ligne (LMS).
Analyse et évaluation : conception et analyse de pré/post-tests, questionnaires de satisfaction.
Connaissance sectorielle : droit du travail, dialogue social, législation locale, thématiques en lien avec le domaine d’expertise.
JobPaw · Privé
Dans un restaurant d’hôtel 4 étoiles : a suivi les scores de satisfaction client via des QR codes sur les tables et a initié un plan d’amélioration continue, augmentant le score de 3,9 à 4,6/5 en 6 mois.
Dans un bistrot urbain : a identifié que 35 % des retours clients concernaient la lenteur du service en salle, ce qui a conduit à l’instauration d’un nouveau protocole de commande.
EHH
College Dominique Savio
College Dominique Savio des Gonaives