1- Controller toutes les affaires administratives de l'organisation 2--définit le budget et suit sa réalisation pour le restaurant 3-manage et motive les équipes de la direction marketing 4-supervise le développement et le lancement des produits ainsi que la mise en œuvre des actions promotionnelles en coordination avec le service commercial 5-assiste les commerciaux mesure et analyse les retombées de chaque action et, en fonction des résultats, réadapte sa stratégie

Organise, dirige et contrôle les activités de promotion, de vente et de marketing des produits et des services de l' entreprise en vue d'y attirer la clientèle pour l'achat des produits et services.