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Café (coffea spp)Le présent travail est un inventaire et une caractérisation morphologique des cultivars de caféier (Coffea Spp) retrouvés à Baptiste. Il va dans le sens de l’amélioration des problèmes liés à l’identification des cultivars rencontrés à Baptiste et porte un appui au programme de collection botanique qui s’étend sur plusieurs centres de recherche développement du ministère de l’agriculture des ressources naturelles et du développement rural (MARNDR) où il compte à travers le programme de développement des filières économiques (DEFI), relancer les activités de génération et de transfert de technologie. Cette étude est menée sur une période de deux ans, incluant la prospection, des visites guidées en compagnie d’un expert en café et ancien responsable du centre de Baptiste. L’identification a été effectuée sur des sites de référence, sur la ferme et sur des exploitations agricoles. Pour la caractérisation, on s’est servi du descripteur de caféier de l’IPGRI (International Plant Genetic Ressources Institute). L’étude se porte sur les caractères qualitatifs et quantitatifs des différents organes, c’est à dire des mesures et observations sur la tige, les feuilles, les fleurs, les fruits, les graines et aussi sur des calculs de rendement. Les résultats de l’inventaire témoignent l’existence de dix cultivars à Baptiste : Typica, Bourbon, Mundo Novo, Caturra, Catimor, Catimor T5175, Catuai jaune, Catuai rouge, Geisha, Villa Sarchi. Elles n’apparaissent pas sous la même fréquence, par exemple, Typica est classé parmi les variétés abondantes et Villa Sarchi parmi les variétés rares. Pour ce qui concerne la caractérisation, les cultivars se différencient essentiellement par le port de la plante, la taille, la couleur et la forme du fruit, la couleur des jeunes pousses, la couleur, la forme, la consistance et la dimension de la feuille ... Ainsi, parmi les cultivars caractérisés, trois (3) sont de petites tailles, un autre, le Villa Sarchi est de très petite taille, Geisha est de taille moyenne et les autres de grande taille ou de taille moyenne. Seul Catuai Jaune a les fruits murs de couleur jaune. Mundo Novo et Catimor sont très vigoureuses pourtant Geisha est très frêle. Bourbon, Mundo Novo, Catuai et Villa Sarchi ont les fruits de forme beaucoup plus arrondie que les autres. Typica, Mundo Novo, Catuai Rouge ont les jeunes pousses de couleur bronzé ; Catimor et Catuai Jaune en ont de couleur marron et les autres de v couleur vert pale. Les cultivars Catuai et Catimor ont les feuilles de grande dimension tandis que Villa Sarchi a une feuille très petite. Ainsi, pour une meilleure connaissance de ces cultivars, il serait opportun de diffuser les résultats de cette étude. Il faudrait également procéder à la conservation de cette richesse variétale à des fins d’études et d’expérimentation, à travers une collection botanique. Fichier: 
Rubrique: Mémoire/Travaux Auteur: Dany SAINT LOUIS | Date: 7 Avril 2016 |
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